Calamari con finocchi e olive - videoricetta cucinaconemidio

Piatti sempre più delicati e deliziosi sono richiesti dagli estimatori della cucina italiana, e nel tentativo di accontentare i palati più sopraffini, ho creato una ricetta che evidenzia i sapori del mare miscelati a quelli della Terra. La ricetta che presento è a base di calamari con finocchi e olive, un piatto veloce che si lascia preparare in circa un'ora, a prezzo davvero irrisorio.

                      Ingredienti:             

• 12 calamari piccoli;  
• 2 finocchi freschi;                                

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  Calamari con finocchi e olive - e riso basmati.

  2 spicchi di aglio;  
• 1/2 foglia di alloro;  
• 1/2 pomodoro secco;  
• 20 capperi salati;  
• 20 olive verdi denocciolate;  
• 2 cucchiai di extra vergine;  
• 1 peperoncino secco, integro;  
• 1 bicchierino di vino bianco;  
• 1 bicchierino di acqua;
• sale fino (poco); basilico;   

Le modalità di preparazione di questo piatto sono specificate nella videoricetta pubblicata sul social YouTube e puoi trovarla scrivendo nel settore "cerca", la parola "cucinaconemidio", o clicca sotto questa pagina. Come potrai notare questo piatto è servito con del riso basmati, perché, oltre che gustoso, dà a questi calamari con finocchi e olive, un'accattivante generosa presentazione.